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Ältestes Kaffeehaus Weimars

Seit 1839 besteht das Residenz-Café
und ist damit Weimars ältestes
noch bestehendes Kaffeehaus.

Über das Cafè

Restaurant

Werfen Sie einen Blick
auf unser umfangreiches Angebot an Frühstücken,
sowie regionalen und internationalen Speisen.

Zu den Speisekarten

Weimars Pension am Schloss

Übernachten im Herzen von Weimar,
gegenüber dem Schloss
in Weimars erster Drei-Sterne-Pension.

Zur kleinen Residenz

Aktuelles

Aus unserer Wochenkarte:

Gratinierter Ziegenkäse und geschmorte Birnenspalten

an Rapünzchensalat mit Kräuter-Vinaigrette und kandierten Walnüssen

Silvesterabend im Resi

Liebe Gäste,

verbringen Sie den letzten Abend des Jahres in unserem Haus. Unsere Mitarbeiter begrüßen Sie mit einem Getränk und verwöhnen Sie drei Stunden lang mit Köstlichkeiten aus unserer Küche. Die Speisen servieren wir Ihnen in Tapasform, damit Sie alle Gerichte gern auch mehrmals genießen können.

Wir freuen uns darauf, Sie begrüßen zu dürfen.

 

 

Unsere Speisekarte

Gültig ab der Kalenderwoche 45 vom 10. Nov 2023

  • Klare Wildbrühe
    mit Gemüsejulienne und Kräuterfädle
    7,50
  • Pastinakencremesuppe
    mit Gemüsechips und frischen Kräutern
    8,50
  • Gegrilltes Gemüse vom Marktstand
    auf geröstetem Schmandbrot
    9,00
  • Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse
    auf Feldsalat, kandierte Walnüsse, Baguette
    13,50
  • Gerösteter Kürbis auf herbstlichem Salat
    mit Granatapfeldressing und Bauernbaguette wahlweise mit:
    14,50
  • - mariniertem Hirtenkäse
    17,50
  • - in Zitronengras marinierter Maispoularde
    18,50
  • Linguine in Kürbis-Ricottacreme geschwenkt (vegetarisch)
    mit gerösteten Kernen
    15,50
  • Geschmorter Ofen-Fenchel (vegan)
    mit Tomatenragout und Drillingskartoffeln
    13,00
  • Gefüllte Thüringer Klöße (vegan)
    mit Apfelrotkohl und Thymiansoße
    15,90
  • "Tagesfang" aus dem Werratal
    auf Zuckerschoten und Drillingskartoffeln, mit Zitronen-Dillschmand (Je nach Saison und Fangerfolg wechselndes Fischangebot, bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter)
    19,80
  • Kalbsleber "Berliner Art"
    auf Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelspalten
    18,50
  • Zarter Wildgulasch
    mit Kirschrotkohl und Thüringer Klößen
    21,00
  • Thüringer Wildschweinbraten (aus Blankenhain)
    mit gebuttertem Rosenkohl, Semmelknödeln und Wacholdersoße
    21,50
  • Hausgemachte Mohnpielen
    an Vanille-Kurkumasoße und frischen Beeren
    8,50
  • Walnuss-Mandel-Parfait
    mit frischen Beeren
    8,00

Unser Tagesgericht von 11.30- 14.00 Uhr KW 48

  • Montag
    Ruhetag
  • Dienstag
    Gratinierter Romanesco auf Kartoffelrösti mit Kräuterschmand
    8,90
  • Mittwoch
    Schweinefiletspitzen "Stroganoff Art" im Reisrand
    8,90
  • Donnerstag
    Nudel-Gratin "Elsässer Art"
    8,90
  • Freitag
    Mit Ziegenkäse gratinierte Aubergine auf Gartensalat
    8,90

Die kleine Residenz

Übernachten im Herzen von Weimar,
gegenüber dem Schloss in Weimars
erster Drei-Sterne-Pension.

Zur kleinen Residenz

Residenz Cafè Weimar

Grüner Markt 4 – 99423 Weimar

kontakt@residenz-cafe.de

www.facebook.com/Residenz-Cafe-Weimar

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Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

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