Frühstück

Montag bis Freitag von 08:00-11:30 Uhr / Samstag, Sonntag und Feiertags von 08:00-13:00 Uhr

alle Eierspeisen werden mit einem hellen Brötchen serviert

Fitness-Frühstück
Müsli mit frischen Früchten und Joghurt, Honig, 1 Ei, Butter, 1 Brötchen

5.70
Obstteller mit frischem Obst der Saison
6,20
Gärtner-Frühstück
Gurken, Radieschen garniert mit Schnittlauch, Tomaten-Mozzarella-Salat, Kräuterquark, 1 Ei, 2 Scheiben Vollkornbrot, Butter

6,20
Schlossfrühstück
Butter, Konfitüre, 1 Ei, Salami, gekochter und roher Schinken, 2 Brötchen, Obstgarnitur

7,20
Gebratener Leberkäse
- 1
- 4
mit 1 Spiegelei belegt, 1 Brötchen, Butter

6.70
Käsefrühstück
- 3
1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Camembert, Schnitt- und Frischkäse, Obstgarnitur

8,30
Frühstücksplatte "Residenz"
- 3
- 4
Butter, Konfitüre, 1 Ei, Salami, gekochter und roher Schinken, Roastbeef, Schnitt- und Frischkäse, 2 Brötchen, Obstgarnitur

8,90
Mediterranes Frühstück
- 1
- 3
- 4
1 Brötchen, 3 Scheiben Bauernbaguette, Butter, italienische Salami, italienischer Käse, Serrano- und Rosmarinschinken, Tomaten-Fetacreme, Tomaten-Mozzarellasalat

8,90
Frühstück für Verliebte (für 2 Personen)
- 1
- 2
- 3
- 4
je 1 Glas Prosecco, je 1 Glas Orangensaft, roher und gekochter Schinken, Salami, rosa Roastbeef, Schnitt- und Frischkäse, je 1 gekochtes Ei und 1 Konfitüre, Früchte, Lachs-Spinatcrepesröllchen, Butter, 4 Brötchen

23.00

inkl. 1 Kännchen Filterkaffee/Tee und 0,1 l Orangensaft

Fitness-Frühstück
Müsli mit frischen Früchten und Joghurt, Honig, 1 Ei, Butter, 1 Brötchen

7.50
Standardfrühstück
- 2
- 3
- 4
Butter, Konfitüre, 3 verschiedene Sorten Aufschnitt, Schnitt- und Frischkäse, 2 Brötchen, Obstgarnitur

8,00
Käsefrühstück
- 2
1 Croissant, 1 Brötchen, Butter, Konfitüre, Camembert, Schnitt- und Frischkäse, Obstgarnitur

9,50
Mediterranes Frühstück
- 1
- 2
- 3
- 4
1 Brötchen, 3 Scheiben Bauernbaguette, Butter, italienische Salami, italienischer Käse, Serrano- und Rosmarinschinken, Tomaten-Fetacreme, Tomaten-Mozzarellasalat

10,50

Geschäumte Mango-Karottensuppe
mit frittiertem Ruccola und Bauernbaguette

5,90
Bruschetta
Strauchtomatenwürfel mit Knoblauch und Olivenöl auf geröstetem Bauernbaguette

6,10
Würzfleisch
Hähnchenragout im Näpfchen mit Edamer überbacken, Toastecken

6,50
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse
Pfirsich-Tomatenchutney, Salatbukett mit Himbeerdressing, Bauernbaguette

7,50

Kleiner Gartensalat
unser Gartensalat besteht aus verschiedenen Blattsalaten, Paprika,

Gurke, Tomate, Karotte und unserem hauseigenen Dressing

4,90
Antipasti-Platte
gegrilltes Gemüse, Melone-Seranoschinken, Tomaten-Mozarella-Salat,

Oliven, Grana Padano

10.50
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Salatbukett

10,50
Käseplatte
Käsespezialitäten mit Weintrauben, Feigensenf, Bauernbaguette und Vollkornbrot

11,80
Gartensalat
mit gebackenem Hirtenkäse in würziger Kräuter-Pankopanade, Bauernbaguette

10.90
Gartensalat
mit knusprig gebratenen Hähnchenstreifen, Bauernbaguette

11,50

Gemüsecurry
mit getrockneter Aprikose, Süßkartoffeln, Karotten, Paprika,

Belugalinsen und Kokosmilch

10,50
Pfannengemüse mit Grana Padano gratiniert
und Bauernbaguette

10,50
Hausgemachte Rote Bete Teigtaschen
mit Ziegenkäse gefüllt, geschwenkt in Rote Betepüree, auf wildkräutersalat, mit Grana Padano

11,50

Thüringer Bratwurst
mit herzhaftem Sauerkraut und Bratkartoffeln ^{1 4}

10,80
Thüringer Brätl
eingelegtes Schweinenackensteak mit geschmorten Zwiebelringen

und Bratkartoffeln ^{1 4}

12,80
Geflügelrahmgeschnetzeltes
mit Thürigner Klößen ⁵

12,50
Zarter Schweinebraten
mit Thüringer Klößen ⁵und gebutterten Karotten

14,60
Fruchtiges Hähnchencurry
mit Karottenstreifen, Ananas, Ingwer, Ko0kosmilch und Buchweizen

12,90
Schkölner Welsfilet
mit Blattspinat und Kartoffel-Karottenstampf

14,50
Rosa Roastbeef
mit Bratkartoffeln ^{1 4}und hausgemachte Remoulade

14,80
Kalbsschnitzel
mit frischem Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln

18.50

Eine Kugel Eis
1.50
Eiskaffee
- 2
Bourbon-Vanilleeis, gekühlter Kaffee und Sahne

4,30
Eisschokolade
Schokoladeneis, gekühlte Trinkschokolade und Sahne

4,30
Gemischtes Eis mit Sahne
je eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, Schokoladen- und Erdbeereis

5,10
Apfelstrudel
ofenfrischer Apfelstrudel auf Vanillesoße, gereicht mit

einer Kugel Bourbon-Vanilleeis

5,50
Eierkuchen natur
dazu servieren wir Ihnen Apfelmus

5.50
Warmes Schokoladentörtchen
kleiner Biskuitkuchen gefüllt mit hochwertiger Schokocreme,

serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Vanillesoße

5.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
heißkalter Genuss, zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit warmen Himbeeren und frischer Sahne

6.50
Kaiserschmarrn – Spezialität des Hauses
gebackener Eierkuchen mit einer Kugel Vanilleeis, Apfelstücken,

Mandelsplittern und Rosinen

(Zubereitungszeit bis zu 30 min.)

7.50