Weimar • Grüner Markt 4 • D-99423 Weimar • Tel: +49 (3643) 59 40 8 • Fax: +49 (3643) 50 25 60

Artistique équipement pour
"la petite Résidence":

Plats principals

Plats froids



Assiette de fromages	8,50 €
un choix de différentes spécialités de fromages raffinésavec fruits frais, baguette et pain
Assiette de dîner froid	7,80 €
Salami italien, fromage italien, mortadelle, jambon, courgettes et aubergines grillées3 tranches de pain complet, beurre


Carpaccio de filet de bœuf	9,20 €
Tranches fines de filet de bœuf, marinées dans l'huile d'olive, citron, assaisonnées d'éclats de Parmesan fraîchement préparés, baguette

Spaghetti Aglio e Olio	6,50 €
Légèrement trempé dans l'ail et l'huile, piquant
Spaghetti Bolognese	7,40 €
avec sauce de hachis épicée
Gnocchi avec roquette	7,90 €
Roquette avec des cubes to tomates et parmesan fraîchment rapé


Tagliatelle avec des tranches de filet de dinde	8,10 €

Casserole de champignons	8,10 €
Champignons arrosés de crème, arrondi de poireaux frais, boulettes de pain faites maisons
Casserole de dinde	8,50 €
Tranches de filet de dinde grillées dans une sauce fruitée ananas-curry, servi avec un assortiment de riz

Pommes de terre au four	5,10 €
avec maquée aux fines herbes, assortiment de salade
Pommes de terre au four gratinées	5,50 €
Demi pomme de terre au four avec assortiment de légumes, sauce hollandaise et fromage fondu


Rösti aux brocolis	7,90 €
Galettes de pommes de terre cuites avec brocolis et sauce hollandaise ainsi que du fromage fondu, assortiment de salade


Curry aux carottes et abricots	7,90 €
Avec tofu et un assortiment de riz
Poche de pâte farci avec roquette et fromage	6,80 €
Compote de tomates et olives avec parmesan frâichement rapé



Terrine de saucisses ("Leberkäse")	6,40 €
Avec pommes de terre sautée et oeuf sur le plat
Saucisse de Thuringe	7,60 €
Avec purée de pomme de terre, choucroute et moutarde thuringeoise
Déjeuner campagnard	7,80 €
Omelette aux pommes de terre, lard, poivrons frais et cornichons
"Rostbrätl" de Thuringe	8,30 €
Steak d'échine de porc mariné dans la bière avec oignons rôtis et salade de pommes de terre


Assiette de grillades thuringeoises	11,50 €
Brätls (steak d'échine de porc) marinées dans la bière et la moutarde, médaillon de porc, saucisse, bacon rôti, oignons rôtis glacés, pommes de terre pétées, cornichons, moutarde de Thuringe

Filet de poulet

9,50 €

Filet de bœuf argentin

180 grammes

250 grammes

15,30 €
17,00 €

Nous vous proposons également, au choix:

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